不想炒菜,又不想隨便應付,燜飯就是最佳選擇了。食材多樣,滿足營養需求,簡單易做,少油無負擔,全家人都愛吃。
用料
土豆 | 1個約80克 |
香腸(臘腸) | 1根約80克 |
甜豆,玉米粒 | 各約50克 |
鹽,雞精,蠔油,生抽,醬油,胡椒粉,芝麻油 |
土豆去皮切小丁,香腸切片,甜豆,玉米粒洗淨瀝水
鹽,雞精,蠔油,生抽,醬油,香油,一起攪拌均勻。
淘米後,先加幾滴玉米油(或橄欖油)拌勻,再加水,水要比平時煮飯稍微少一點,然後放入準備好的食材。
加入調好的調料汁,拌勻,再加點胡椒粉拌勻。按正常煮飯程序。
煮熟後不要馬上開蓋,燜幾分鐘再開。香味四溢,超好吃的電飯煲燜飯!喜歡吃辣的朋友,出鍋後拌點辣醬,一級棒!
小貼士
水要比平時煮飯放少點,不然口感軟,會容易膩。我這個是兩杯米,食材沒稱,憑手感來的,土豆是一個小土豆。