想補充營養提高體質的話雞湯首先是首選
用料
雞 | 半隻 |
姜 | 少許 |
幹香菇 | 五-六朵 |
蟲草花 | 適量 |
枸杞 | 五六粒 |
山藥 | 一根(粗) |
香葉(可有可無) | 一片 |
紅棗 | 兩顆 |
雞砍好🔪,淘洗乾淨裝入電飯煲內。倒入冷水,(注意是冷水❕)
山藥切塊,幹香菇開水泡好,蟲草花也可以放進去泡。紅棗去核,否則上火。
山藥和香菇紅棗已經蟲草花先不要和雞肉一起放,雞肉煮開之後如果上面有漂浮的泡沫的話,用勺子把泡沫舀出來倒掉。電飯煲選擇煲湯模式,一般電飯煲煲湯模式都是兩小時。
煲一個小時以後,把香菇,蟲草花,枸杞,香葉,紅棗山藥一起放進去。
出鍋前十分鐘加入適量鹽。美味又有營養的雞湯好啦!
小貼士
注意不要一開始就放鹽,應該在出鍋之前放鹽哦ϵ( 'Θ' )϶
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雞下鍋一定是冷水,不要用開水。
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