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最省事的涼麪。
用料
涼麪。的做法
香菇切丁,胡蘿蔔切丁,切絲備用。
肉末用少許料酒,鹽,耗油,醬油醃過。熱鍋下香菇,胡蘿蔔丁炒出香味,放入肉末繼續炒,盛出。
熱水煮麪條,等待麪條軟以後撈出放入涼水,保持麪條筋道。胡蘿蔔絲焯水,然後撈出,麪條盛出放入肉醬,胡蘿蔔絲,拌麪即可完成~
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