涼麪～

夏天怎麼可以少一碗涼麪🥰

用料  

涼麪～的做法  

1. 1 準備調料1中的食材：大蒜切末，葱切成葱花，小米辣切碎和白芝麻一起放到碗中，鍋中燒油，油熱有煙（油表面微微有一點煙就可以）關火，熱油澆到碗中。

2. 2 在熱油澆過的碗中，加入調料2的調味料拌拌勻。

3. 3 調料3中芝麻醬用涼白開大概1:2（芝麻醬和水的比例）把芝麻醬攪拌成麻醬湯，花生切碎，辣椒油（之前方子中有）備好。

4. 4 把配菜切成絲～根據自己的喜好選擇。生菜切成細絲搭配起來很好吃😋黃瓜也是絕配，胡蘿蔔絲配色好看，火腿嘛～怎麼可以木有肉～哈哈～

5. 5 燒開水煮麪條，可以是各種麪條～3-5分鐘，撈出來過涼水，因人而異，可以加冰塊，我一般直接過兩遍涼水就盛到碗裏，加上切好的配菜。加入碗中調好的調料1，2的混合料，加入芝麻醬，辣椒油，花生碎（多加一點更好吃，我一般用鹹口的熟花生）～拌拌均～開吃吧～

小貼士

配菜可以各種選擇，最後一張圖是加了雞肉絲（從熟的烤雞上撕下來的、也可以自己煮雞胸肉或者雞腿肉切絲）。夏天再配一杯冰肥宅快樂水，或者冰綠豆湯。完美😜