用料
| 麪條 | |
| 黃瓜 | 1根 |
| 綠豆芽 | 適量 |
| 海帶絲 | 適量 |
| 水煮蛋 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 純淨水 | 50ml |
| 醬油 | 50ml |
| 醋 | 60ml |
| 砂糖 | 10g |
| 雞精 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 花椒油 | 少許 |
| 小米椒 | 1根 |
冷麪、涼麪的做法
麪條
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海帶絲
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綠豆芽
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黃瓜切絲
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煮沸水一鍋，放入麪條煮3分鐘，撈出冷水沖洗至涼
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放入冰水
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瀝乾水分，把面放入碗內，倒入適量麻油拌勻
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🌶️切段
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綠豆芽、海帶絲開水略微煮一下撈出備用
![冷麪、涼麪的做法步驟圖，冷麪、涼麪怎麼做好吃 第10張]( "冷麪、涼麪的做法步驟圖，冷麪、涼麪怎麼做好吃 第10張")
將純淨水➕醬油➕醋➕鹽➕雞精➕砂糖➕小米椒➕花椒油拌勻
![冷麪、涼麪的做法步驟圖，冷麪、涼麪怎麼做好吃 第11張]( "冷麪、涼麪的做法步驟圖，冷麪、涼麪怎麼做好吃 第11張")
將麪條盛入盆中
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鋪上備用的蔬菜和半個水煮蛋
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澆上湯汁
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可以吃了，開動
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