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用料
主材料 | |
冷麪麪條 | 150g |
韓國梨(如果沒有可用普通梨或蘋果代替,實在沒有可以省略。) | 一小塊 |
黃瓜 | 一小塊 |
蘿蔔 | 一小塊 |
雞蛋 | 一個 |
拌醬料 | |
韓式辣醬 | 2勺 |
辣椒粉(最好用韓式辣椒粉) | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
果糖(沒有可省略) | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
蒜泥 | 0.3勺 |
韓式芝麻油 | 0.3勺 |
芝麻 | 0.3勺 |
清爽酸辣的韓國拌冷麪 韓式涼麪 韓式冷麪的做法
準備主要材料。梨子和蘿蔔切細薄片,黃瓜切絲。
切片的蘿蔔用醋(1)和糖(1.5)和一點點鹽醃製。這期間把雞蛋煮上。
製作拌麪醬,把材料中拌醬料的材料混合。
麪條放入開水中煮2分鐘。
用冷水沖洗幾次。
裝盤,倒上醬和切半的雞蛋。完成。