我的生日讓老媽休息 給她做個烤魚!
省事又好吃鮮美呀!比外面靠料包出來的烤魚好吃又健康 營養又美味
用料
魚花鰱 | 1條 |
鹽 | 根據菜量 |
豆瓣醬 | 勺1 |
香菜 | 根5 |
洋葱 | 1個 |
幹辣椒 | 一大把 |
調料 | 黑胡椒一點點 |
油 | 一碗 |
喜歡的蔬菜都洗好碼盤 |
烤魚沒有太多調料的鮮香烤魚 摩飛鍋版的做法
烤魚
魚洗乾淨
調料準備好 青紅椒 花椒 香葉 八角一個 桂皮一小塊 小米辣一把 幹辣椒一大把 香辣的 生薑 大蒜
洋葱白菜青椒 金針菇 芹菜 土豆 豆芽其餘的就沒有上鏡了!
魚均勻抓上鹽
按摩一下
撒上面粉裹勻
鍋子燒一碗油
下魚炸 油少可再加一點油!這道菜就是要油多好吃 因為有很多蔬菜墊底
炸至金黃撈出備用
剩下的油爆香調料
加一勺郫縣豆瓣醬炒出香味
加入豆芽翻炒一下準備放鍋底
鍋底鋪上洋葱🧅
炒好的豆芽鋪上 順便把喜歡的金針菇芹菜均勻鋪上
鍋子加油炸香葱
倒入一壺清水勾芡一下 下土豆煮開 倒入鍋中
把魚鋪上 蓋蓋煮開 美味可口的烤魚開吃 非常好吃😋四個人把六斤的魚和所有菜撈的精光!