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用料
摩飛鍋啤酒魚的做法
孜然、黑胡椒、花椒、辣椒、茴香籽,放進研磨瓶備用,
黑魚兩條,近三斤,請師傅殺好切成兩半
烤箱預熱180度,烤盤鋪錫紙,四片魚烤20分鐘,烤乾水份即可,不要糊
摩飛鍋深盤,蔬菜1/3鋪底,放魚,2/3蔬菜灑在魚上,倒一罐啤酒
研磨各種香料
閉蓋高火燒開,中小火煮20分鐘,開蓋收汁
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