摩飛多功能鍋烤多春魚

新買的摩飛多功能鍋剛到貨，所以迫不及待地想用起來。你可以把它想象成是一個電磁爐+平底鍋+火鍋盤+蒸鍋+……。我也分享下我怎麼使用摩飛多功能鍋，希望能給一些剛買到新鍋的朋友們一點小小的參考。

用料  

摩飛多功能鍋烤多春魚的做法  

1. 杏鮑菇、土豆、半隻藕、蘆筍洗淨切片或切段；多春魚洗淨用廚房紙擦乾，正反面抹上少許鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘左右。

2. 開高火，倒上兩勺橄欖油，用小刷子在牛排盤上抹勻，放一小塊黃油，再用小刷子刷一下盤子，放上杏鮑菇和蘆筍。

3. 杏鮑菇煎制兩面金黃色，蘆筍也需要翻動一下，讓它受熱均勻，出鍋裝盤。

4. 可以重新抹一些橄欖油和黃油，烤土豆和藕，別忘記翻面；同時可以放一兩片檸檬片，或放一兩株迷迭香，先把多春魚雙面煎成黃色，可以倒一點點清酒或者乾白在魚身上，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘左右。土豆也容易燜熟。

5. 擺盤，撒上黑胡椒粉，在多春魚上擠上一點檸檬汁。開始慢慢享用吧，當然也可以邊烤邊吃哦～

小貼士

1.土豆片和藕片可以切得薄一點，容易入味並且容易烤熟。土豆片切片後最好再用純淨水再衝洗一下。

2.把黃油切小塊，煎蔬菜和煎魚時都可以按照你的喜好加入黃油，會讓蔬菜擁有更濃郁的口感。

3.建議準備一雙長筷子，便於蔬菜和魚翻面煎制。