給爸媽補鈣的饅頭-奶香刀切饅頭

家人做了蒸籠，我就想做做饅頭包子體驗新工具的感覺，所以做了饅頭~
做法簡單，一次發酵

用料  

給爸媽補鈣的饅頭-奶香刀切饅頭的做法  

1. 家人新做的蒸籠，清洗乾淨

2. 材料準備

3. 酵母融化水中，奶粉與麪粉融合

4. 揉成光滑麪糰，再揉成光滑的長條，這個要下點功夫

5. 切均勻，今天的刀切寬為3橫指

6. 放入蒸籠裏

7. 鍋裏下面加温熱水，然後整理放裏面發酵，早上發酵了30分鐘，發酵期間可以打開看看是否發好了

8. 蒸起來，上汽後蒸5分鐘 關火後繼續悶5分鐘左右，切記不能過早開蓋

9. 開蓋

10. 拿出來

11. 刀切其實挺考驗做饅頭的基本功的，我每次都做的不好看，還是需要多練

12. 打開 組織細膩，吃起來奶香味

13. 每次做好包子我就會忍不住的多拍幾張哈