大海螺餛飩

海鮮餃子絕對是海邊特色 好像有人吃不慣呢 不過我的生命裏絕對離不開海鮮~^ω^  餛飩應該大家都會包，這裏主要是介紹如何調拌這個餡子。

用料  

大海螺餛飩的做法  

1. 請市場的賣家幫忙砸殼 取出完整海螺肉 剔除麻筋

2. 用剁刀把螺肉加葱姜剁成餡

3. 梅花肉餡，海螺餡，豆角碎，蠔油兩平勺，油少量，鹽一點點（因為蠔油鹹），糖一勺，胡椒粉少量，料酒，攪打上勁。

4. 攪拌出來是這樣的效果，粘性十足

5. 包出來一時半會兒不吃就扔到冰箱，隨吃隨取。

小貼士

吃完海鮮餛飩，別亂吃冷飲水果，吃海鮮不要受涼。