【北鼎烤箱食譜】南瓜板栗濃湯焗雜糧吐司（視頻）

秋冬季節是吃南瓜板栗的好時候，而南瓜和板栗的組合不僅營養足夠，飽腹感足夠，温度足夠，綿密足夠，香甜也足夠。一碗端的吃法往往能帶來強烈的滿足感，不見明火的製作流程更簡單且解放雙手。把食物交給烤箱，把時間交給自己。挑個週末來一頓一碗端早午餐，有一份從容好心情。

完整製作視頻請移步B站：

用料  

【北鼎烤箱食譜】南瓜板栗濃湯焗雜糧吐司（視頻）的做法  

1. 準備食材

2. 準備調味料，迷迭香橄欖油是我自制的，如果沒有現成的迷迭香橄欖油，可以用橄欖油+適量幹迷迭香代替

3. 南瓜切丁，洋葱切塊，與板栗米放在一起

4. 加入適量鹽，黑胡椒，迷迭香橄欖油。我用的雞排是已經醃製好的半成品，如果沒有的話，就取適量雞脯肉，與其他食材放在一起一同醃製

5. 拌勻，醃製10分鐘

6. 將醃好的蔬菜和雞肉平鋪在烤盤上

7. 送入北鼎T752烤箱中層，無需預熱，上下火模式，200度，烘烤30分鐘

8. 雜糧吐司切塊，放入烤碗

9. 雞蛋加30ML牛奶打散

10. 烤好的食材稍放置不燙手，取出部分南瓜和幾個板栗米備用

11. 將剩下的南瓜洋葱等食材放入料理杯，加入剩餘的牛奶

12. 用料理棒攪打成濃湯質地，並加入蛋奶液，攪打均勻

13. 烤好的雞肉用手撕成條

14. 將雞肉和南瓜丁鋪在麪包上

15. 倒入南瓜濃湯，用勺子將表面抹平

16. 撒上奶酪碎，北鼎T752烤箱，上下火模式，195度預熱，15分鐘

17. 將烤碗送入烤箱中層，表面奶酪融化，蛋奶濃湯凝固略微膨脹即可

18. 開吃~

小貼士

1、雞排我買了醃製好的半成品，如果沒有的話，用同等分量的雞脯肉和南瓜板栗等食材一同醃製即可。
2、迷迭香橄欖油是我自制的，如果沒有可以用2大勺橄欖油+適量幹迷迭香代替。
3、雞肉不要撕的太小，保持一定的體積吃的時候會更有口感。