豬肉大餛飩

平時我喜歡包點餃子餛飩做早飯或者夜宵，吃的時候方便省時間！而且還營養健康美味！

用料  

豬肉大餛飩的做法  

1. 肉切塊放絞肉機攪碎，包餛飩肉稍微比餃子碎點

2. 肉餡放入生抽，五香粉，鹽，糖，耗油，芝麻油，小香葱，再打個雞蛋

3. 筷子順着一個方向攪拌

4. 再放入一丟丟的玉米澱粉

5. 順着一個方向攪拌上勁，餛飩餡有沒有彈性全靠攪拌功夫！

6. 我是直接買的餛飩皮，夏天熱不想擀皮，你懂的！

7. 肉餡放中間，餛飩皮四周塗點水，對摺起來

8. 在對摺，肉餡在裏圈，兩頭交叉捏着

9. 塗點水，比較好捏，是不是像個元寶

10. 我們以前自己做麪皮都是三角形的，外面買的都是方形的，包法都是一樣的

11. 包的多的話就冷凍起來，隨吃隨取，我今天就包了一頓的量

12. 煮餛飩的時候我們調個汁，放生抽，五香粉，幹紫菜，香葱，油辣子，大蒜泥，香醋，或者你們自己愛吃啥調啥

13. 一碗香噴噴的大餛飩就來吃吧！

14. 肉餡的可以自己調配，牛肉茴香餡的也不錯

15. 牛肉餡攪碎了，調料什麼的放好以後再加入茴香碎

16. 現在這個時候沒啥茴香了，自己種的比較好吃，嫩的時候包點餃子，餛飩兒不錯！