純肉大餛飩

比餃子簡單，湯湯水水的吃完暖烘烘的！做一次凍起來，不愛做飯隨時吃，超棒👍🏻

用料  

純肉大餛飩的做法  

1. 買的現成的皮

2. 買肉的地方幫絞的肉，如果有條件自己剁口感更好，把家裏有的調料放進去（鹽，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，葱花，薑末）適量就好攪拌，打一次水，上勁！加雞蛋，繼續一個方向上勁，倒入適量豆油攪拌，放冰箱冷藏一會

3. 準備的一杯清水，黏餛飩皮的

4. 取一張皮，放入適量餡，我喜歡大餡，肉肉放的多，可以少放點餡，看自己習慣

5. 三邊用筷子點上清水

6. 對摺，用水捏嚴實

7. 在一個角點一點點水

8. 2個角捏在一起（其中1個角點水了）

9. 好啦，包這麼多了，熟能生巧！餛飩有很多包法，我喜歡這個👆🏻，小名胖餛飩，咕溜溜的好看！凍起來，凍好之後裝塑料袋，吃幾個熱水煮幾個就好！碗裏放紫菜，鹽，胡椒粉，味素，一點香油，香菜末，倒入煮好的餛飩，簡直就是美味！

10. 晚飯，超級快！

小貼士

調肉餡就是憑感覺放調料，千人千口味，這個大餛飩我一般就是6到8個就飽了