純素菜餛飩

純素餛飩自然、美味、讓人愉悦。

用料  

純素菜餛飩的做法  

1. 將麪粉水揉成表面光滑的麪糰(比較費力，可以分幾次操作揉一會，醒30分鐘，再揉再醒直到表面光滑。

2. 將醒好的麪糰擀成薄薄的大片，然後切割成大餛飩所需的大小。蓋上保鮮膜

3. 青菜焯水，冰水過涼，切碎擠幹，250克。黑木耳焯水，切碎。腐竹焯水切碎。

4. 加入鹽糖油拌勻靜置30分鐘。

5. 包餛飩就不説了。按個人喜好，各種樣子都可以。

6. 開吃

小貼士

口重的可以添加一些泡發的香菇或鮮味劑。