葷素餛飩餡

老公是個虔誠的佛教徒，而我百無禁忌，葷素不拘。於是每次吃餛飩他怕我麻煩就説他吃麪就行，但我怎麼會虧待我親愛的人呢？葷素齊上陣吧，各取所需！

用料  

葷素餛飩餡的做法  

1. 葷的工序就是把食材洗淨、切細、攪拌啦，加點水或高湯，多打打，有點小筋道就可以啦。素的洗好切好，下鍋過過油，別加水，煸完菇類自然產生一點點膩滑的汁水，掌握好鹹淡即可。我也不喜歡在餡里加雞蛋（除非先炒散），因為雞蛋熟了以後會把餡弄得幹乎乎的沒汁水，不喜歡。

2. 包餛飩。後來我琢磨着：素的包成餃子，餡凝聚性差也不要緊，而且和餛飩一起下，葷素一目瞭然，便於區分，豈不美哉？

3. 熬點雞湯配餛飩，美美噠

4. 鮮香美味的內餡