七彩素餛飩

用料  

七彩素餛飩的做法  

1. 白菜，長豆水裏煮一下撈出，切碎然後擠幹水分備用。
   

2. 胡蘿蔔🥕、香菇、黑木耳，洗淨，切碎，放適量油煸炒。

3. 取3個雞蛋🥚打散攤成蛋皮，切碎，放碗裏備用。

4. 素獅子頭切碎。將所有材料都放入大碗裏攪拌均勻，再打入兩個生雞蛋，攪拌均勻，撒入適量的鹽和一點點蔬菜精。素餛飩因為比較容易散，可以加入一點點澱粉讓餡粘一點。

5. 然後就可以包餛飩啦。

6. 煮餛飩，切記不要煮的時間太長煮散了～

7. 看，內餡很飽滿，顏色有好看，是不是很有食慾呀😄

小貼士

1️⃣建議包餛飩之前可以包兩個煮一下嘗一下鹹淡是否正好。
2️⃣有的人口味重一點，可以在拌餡料的時候加一點六月鮮。
3️⃣我個人偏好少油，所以在做餡料的時候，除了煸炒時候加了點油，攪拌餡料的時候並沒有另外加油，這個看個人喜好吧～