小小餛飩:
滿口生津;湯鮮味美;皮薄餡大;珍饈美味;回味無窮;脣齒留香;色味俱佳;五彩繽紛;垂涎欲滴;美味佳餚;垂涎欲滴;香飄十里~
用料
餛飩皮: | |
麪粉 | 500克 |
貝貝南瓜 | 1個 |
紫薯 | 1個 |
紅曲粉 | 2克 |
菠菜 | 1把 |
餛飩肉餡: | |
韭菜 | 1把 |
肉 | 250克 |
醬油 | 1勺 |
花生油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
紫菜 | 適量 |
蝦皮 | 1小把 |
香菜葱花 | 1小把 |
五彩小餛飩的做法
先來和五彩面~
把500克麪粉分成5份。蒸熟的南瓜,紫薯,榨好的菠菜汁,紅曲粉和入麪粉中!揉光滑!醒10分鐘!醒面的過程中,來調個餡!
韭菜1把,肉半斤,一勺花生油,一勺醬油,鹽適量!拿出我的小搖機,開始壓五彩面~
壓好的五彩面,切成方形餛飩皮~
今天是這個包法!元寶包法~全部包好啦!好看吧!😄
水開開始煮餛飩啦!
湯碗中加點蝦皮,紫菜,盛湯滴兩滴香油,擱點香菜,葱花。哇塞~媽呀太香了!好吃美味的五彩小餛飩做好了!
一起快做吧!😋😋
小貼士
餛飩餡可以調成自己喜歡的餡奧~