用料
| 豬肉 | 250克 |
| 餛飩皮 | 70張 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 8片 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 蝦米🦐 | 40顆 |
| 黑魚虹 | 30克 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 20克 |
| 十三香 | 5克 |
三七分肥瘦豬肉手工剁成肉碎
![豬肉餡餛飩的做法步驟圖，豬肉餡餛飩怎麼做好吃 第2張]( "豬肉餡餛飩的做法步驟圖，豬肉餡餛飩怎麼做好吃 第2張")
去刺黑魚肉剁碎
蝦米洗淨，切碎
葱姜切末備用
將所有料倒入大碗裏順時針拌勻，美味肉餡完工
包餛飩囉，包得不好看就不上圖了
燒開水下餛飩，美味溢出😃
小貼士
1、蝦米、魚肉、十三香根據各人口味決定是否添加
2、加香油和蠔油會讓肉更鮮嫩
豬肉餡餛飩
餛飩
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