【正餐】水蘿蔔培根蓋飯

用量：1人份
用時：約10分鐘

這道菜適合當你的冰箱裏恰好還剩有一些米飯以及一丁點兒新鮮蔬菜的時候，搗鼓搗鼓，也可以讓自己簡單的美餐一頓。

【P.S.】此菜譜僅為對烹飪過程及手法的分享，旨在啟發。具體食材、調料及用量，大家可按照自己的口味、食量進行調整。

用料  

【正餐】水蘿蔔培根蓋飯的做法  

1. 將所有食材及調料準備好，放在烹飪時容易獲取的位置。
   
   如果米飯是從冰箱裏面拿出來的，最好放到電飯煲裏熱一下。
   
   水蘿蔔、培根切小片、香葱切丁。

2. 開火熱鍋，加少量食用油。
   
   油温升至5成後，加入培根切片，翻炒。

3. 當培根炒出油後，加入水蘿蔔切片，翻炒半分鐘。

4. 加入適量李錦記拌麪醬，繼續翻炒至均勻，大約半分鐘左右即可關火。

5. 找來一個足夠大的碗，盛入熱好的米飯。

6. 將炒鍋裏的菜品盛入米飯上方，撒上新鮮的葱花。
   
   完工。

小貼士

1.加入水蘿蔔後不需要翻炒太長時間，這樣可以保持水蘿蔔的爽脆口感。因為水蘿蔔本身也可以生吃，所以不用擔心生熟的問題。
2.加入李錦記拌麪醬是為了增加菜品的鮮味，若鮮度夠而鹹度不夠，建議可再加點鹽。不建議繼續加入拌麪醬，因為放太多會使菜品變得黑乎乎的...