一個人在家沒事幹,想吃餅了,拿出麪粉説做就做~
用料
麪粉 |
葱油餅紅糖餅的做法
首先拿普通麪粉,舀了兩碗的量,適量水,水一點點放,邊放邊攪拌,成棉絮狀,就可以上手揉啦~
揉好麪糰之後,用保鮮膜包裹,醒一會,忘記拍了~接着準備餡料,非常簡單,一種是葱油的,直接切小葱,加入油,一些鹽,我還加了一些辣椒面(不吃辣可不放);另一種是紅糖的,就更簡單了,直接是粉狀的紅糖。
然後面醒了差不多10分鐘我就揉麪了,切成一個個的小劑子,再用擀麪杖擀成圓形,裏面放入餡料,包成一個個包子樣,再用擀麪杖擀成圓餅就行啦~
鍋燒6成熱,放一點點油,把餅放下去煎即可,一面硬了就可以翻面煎另一面,一會就兩面金黃了。另外我的紅糖餅做的比較薄,葱油餅是厚一些的,兩種不同口感
噔噔噔噔~做好啦,4個葱油餅,4個紅糖餅,我一個人就吃完了😜葱油餅是鹹味帶點辣,紅糖餅是甜的,也不會太膩,小姐妹們做起來呀~~
小貼士
葱油餅的餡料,可以先放油拌勻,再放鹽,這樣葱的水沒有那麼多留出來,方便我們包起來~