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此材料量可做3只葱油餅
用料
葱葱葱油餅的做法
將麪糰揉光滑,比一般包子麪糰水量大點,較軟。分成三份,表面塗點植物油,醒10分鐘。然後擀麪,儘量薄,做出的餅層次會多點。
將做好的油酥均勻塗抹在麪皮上,撒上葱花,捲起來,醒面10分鐘,再擀到如上圖大小,便可以馬上煎香食用啦!
不馬上煎的其他餅放到冷凍保存,食用前解凍即可。
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