葱油煎餅

新入了一款超好的煎餅鐺，可以同時煎4個餅！尤其適合我家這放學就喊餓的小兒子。而且一點也不沾鍋，麪糊啊火候啊油量啊都毫無顧慮不怕粘鍋！
我今天做了8個餅，我小兒子一人吃掉了哦（好尷尬）

用料  

葱油煎餅的做法  

1. 大葱先劃成絲，再切成碎，最好是細小的葱碎。

2. 雞蛋打散，加入水，和葱花碎混合。

3. 加入麪粉和鷹慄粉，加鹽，加入白芝麻。攪拌均勻。喜歡吃鬆軟口味就讓水把麪漿調的稀一點，喜歡乾脆口味，就把麪漿調的較幹。

4. 開火燒熱煎餅鐺，給每個餅鐺加點油，用刷子塗勻。

5. 把麪糊用大勺澆入煎餅鐺，改為中火。
   愛吃軟的麪餅可以每勺多盛點、澆厚一點。
   喜歡薄餅的就每勺少盛一點，澆薄點兒。

6. 合上上半部分煎餅鐺。注意火候。
   翻過來煎另外一面（握緊合併把柄處，翻的時候動作幅度不要大，速度要快）。
   一直都是中火煎哦～
   煎好裝盤。

7. 火大了會像我這樣，煎的不好看。
   第一次用，經驗不足哈哈哈。
   
   另外提醒，這個煎餅鐺做完東西后，離火也要等過了5分鐘再把鍋浸泡在冷水裏，否則會影響鍋的壽命。