芝士就是力量之～爆漿香蕉芝士餅

用料  

芝士就是力量之～爆漿香蕉芝士餅的做法  

1. 準備材料如上

2. 麪粉100g 酵母2g 糖15g 鹹鹽1g  10g黃油微波爐1分鐘加熱

3. 逐量加55g温水，先用硅膠鏟攪拌，然後用手和麪，活至不粘手為止，10分鐘左右。蓋上保鮮膜放置一旁。

4. 醒好的面會比原麪糰大1.5-2倍。案板上撒麪粉，防粘連。將醒好的麪糰均勻擀開。

5. 根據口味，均勻鋪上一層芝士

6. 第二層鋪香蕉塊

7. 最後再鋪一層芝士

8. 在餅皮邊緣淋點水，像捏包子一樣把邊捏起來，捏緊了，不要漏

9. 翻過來，扎些氣泡

10. 刷上蛋液

11. 烤箱200度預熱10分鐘。正式烤時200度15分鐘，可隨時觀察餅皮顏色。