椒鹽皮皮蝦我們走

用料  

椒鹽皮皮蝦我們走的做法  

1. 皮皮蝦洗乾淨；

2. 醃製皮皮蝦入味大概半小時至一小時。醃製用料：料酒、醬油、鹽、花椒、椒鹽等；

3. 準備炒料：蒜蓉、薑片、葱、八角、花椒、幹辣椒；

4. 熱油鍋，將皮皮蝦炒制變色撈出；

5. 底油炒香步驟3中的除葱以外的炒料，再放入步驟4中的皮皮蝦，翻炒時按口味加入：鹽、椒鹽、孜然。

6. 翻炒至酥香，最後放葱盛盤。