用料
包菜 | 小半顆 |
雞蛋 | 1個 |
山藥 | 小半顆 |
麪粉 | 100克 |
培根 | 2片 |
鹽 | 1克 |
白胡椒粉 | 1克 |
海苔碎 | 一小把 |
木魚花 | 一小把 |
燒烤醬 | 適量 |
雞蛋醬 | 適量 |
水 | 適量 |
日式大阪燒其實很簡單滴的做法
山藥去皮蒸熟,包菜洗淨切絲備用
其他材料都準備好山藥按壓成泥
打入一顆雞蛋
加入麪粉,攪拌,如果幹就加水調試
成這樣就可以了,黏糊狀
然後加白胡椒粉和鹽,一點點就行,攪拌均勻然後放入包菜,攪拌好
平底鍋放油燒熱,然後小火放入麪糊
用鍋鏟按扁
鋪上培根片,煎5分鐘左右翻面
翻面是個技術活,我得用兩隻手,所以沒有錄上視頻😂翻面後擠上燒烤醬抹均勻,再煎5分鐘左右
然後盛到盤子裏,用裱花袋裝上雞蛋醬,擠到表面,怎麼擠隨便你
撒上木魚花,再撒海苔碎
準備開動吧
非常美味哦,快試試~
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