自己做醇香奶蓋 其實很簡單！

因為超愛喝奶蓋茶，所以經常做，外面買的話，➕一份奶蓋要5-6塊左右吧，自己做想放多少就多少，而且原料更好，成本也不高，做一次可以喝2天，超過癮啦~

其實自己打奶蓋也很容易，幾乎可以説沒有太多技術含量，只要10分鐘，濃濃芝士香的醇厚奶蓋就做好咯~

PS：這個菜譜中的用量經過本人幾次嘗試後調整，基本上是比較合適的比例，當然也可以根據自己的喜好增減糖份和鹽份。

用料  

自己做醇香奶蓋 其實很簡單！的做法  

1. 所有用到的東西，圖中沒放糖，就普通的綿白糖就可以了。我一直都是買多美鮮的這個奶油奶酪，便宜但味道一樣很好。聽説安佳的味道也不錯，準備下次買

2. 過程沒拍圖，但是詳情也説清楚了

3. 準備一個稍大的玻璃碗，先把奶油奶酪放在裏面融化。【冬天可以用微波爐加熱，只要軟化掉就可以了，即使還有點固態也不要緊，因為一會兒用打蛋器會把奶酪完全攪開】

4. 加熱軟化的話，先讓奶油奶酪放涼，然後直接將其餘所有用料倒在玻璃碗裏，然後打開打蛋器，先開中速，攪打3分鐘，然後轉低速，繼續攪打

5. 打到這個程度 奶霜留下的速度比較緩慢，並且會在表面留下痕跡不會馬上消失就可以了。

6. 打到我這個程度，即使是熱茶，澆在上面也不會融化，而是浮在茶水錶面

7. 成品圖。厚厚的奶蓋，喝起來太滿足遼~

8. 再來幾張，這是之前做的加了奶蓋的西米奶茶

9. 這是自制芝芝莓莓~哈哈哈！

小貼士

會做奶蓋以後，自己做奶茶也就可以有滋有味惹~而且跟外頭買的味道是一樣一樣滴

這個菜譜的量差不多可以做成4杯奶茶的亞子~