為什麼説不正宗呢，因為這次做用的是羊肉不是羊排，也放了香菇，不過味道不減，吃友們可以大膽去做，這道菜由來背景參考上一個大盤雞的
用料
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 香菇 | 3個 |
| 孜然粉 | 20g |
| 老抽 | 20-30 |
| 羊腿肉 | 一斤 |
| 大米 | 適量 |
不正宗新疆手抓飯的做法
準備胡蘿蔔切粗絲，洋葱香菇
![不正宗新疆手抓飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "不正宗新疆手抓飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
羊腿肉，正宗的應該是羊排
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起鍋燒油
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下羊肉
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慢慢煸炒放料酒
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加洋葱炒香
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下胡蘿蔔，香菇（可不加）
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翻炒
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加老抽上色
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炒勻
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加鹽糖味，孜然炒香
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淘米
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把你平平的鋪在超好的料上
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加水漠過大米，燒開蓋蓋子轉小火
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燜半個小時左右關火再燜十分鐘注意不要糊鍋
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賊香～
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小貼士
有條件的話用不粘鍋，不然容易糊鍋
