正宗（焦太太版）新疆羊肉手抓飯

兒子喜歡的數學老師的太太是新疆姑娘，她分享的正宗新疆手抓飯方子，實戰後發覺真是簡單方便易上手，而且真的是非常地道又好吃，分享給大家😋😋😋😋

用料  

正宗（焦太太版）新疆羊肉手抓飯的做法  

1. 
   
   1.  切塊羊排用温水清洗浸泡，去除雜質擦乾備用。胡蘿蔔切條洋葱切絲切好備用，長粒米温水浸泡半小時，葡萄乾一小把温水浸泡洗淨。


2. 熱鍋下油，油熱後加入洋葱煸炒至金黃後加入羊排翻炒，至羊肉炒香放入胡蘿蔔炒至斷生。加清水沒過食材，加入鹽、白糖適量，加入孜然適量（一定要加孜然！！有粗一點的孜然粒更好，我加的是孜然粒），煮到聞到羊肉香味就好。


3. 煮好的狀態

4. 將炒好的食材放入電飯鍋，上面鋪上浸泡好的大米。最上面鋪葡萄乾。水量根據做飯的經驗自己調整一下（我都是憑感覺），抓飯幹一點更好吃。我用的日常煮飯模式，煮的過程中就已經能聞到很香的味道😋😋

5. 煮好時的狀態，顏值超高吧

6. 再來虛化的一張

7. 煮飯模式結束，也可以適當的燜一會。拌勻出鍋就是香噴噴的手抓飯啦！
   

8. 上桌，看着就有食慾對不對😋😋

9. 高清大圖來一張，然後開吃啦😀😀😀