鍋內放油,比炒菜稍多點,油熱了,放入羊排,胡椒粉,進行翻炒,初步上色
羊排稍變色後放入一半的洋葱絲,炒香
羊排炒至五六成熟,放入胡蘿蔔、黃蘿蔔條,撒點鹽,有利於出汁水
胡蘿蔔變軟後,加入開水,水量剛沒過肉即可
等肉七八成熟,盛出(嘗一下湯汁,可以根據自己口味適當加鹽)
電飯煲底部鋪平三分之二的羊排,胡蘿蔔和湯汁
在鋪好的底層上放入大米,最上面倒剩下三分之一的湯汁和羊排胡蘿蔔,再根據電飯煲性能,放蒸米飯適當的水,開始烹飪
最後五分鐘時,打開放入葡萄乾/鷹嘴豆(不喜歡太甜可以不放,也很美味哦)
熟了以後上下翻一翻,再蓋蓋子燜五分鐘,即可品嚐