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正宗地道的電飯煲版本新疆抓飯

電飯煲食譜 閲讀(1.08W)
正宗地道的電飯煲版本新疆抓飯的做法步驟圖

用料  

大米 正常家用量即可
羊排 五六塊
蘿蔔 1根
黃蘿蔔 1根
洋葱 1個
胡椒粉 5克
5克
開水 看步驟
葡萄乾 一小把

正宗地道的電煲版本新疆抓飯的做法  

  1. 鍋內放油,比炒菜稍多點,油熱了,放入羊排,胡椒粉,進行翻炒,初步上色

  2. 羊排稍變色後放入一半的洋葱絲,炒香

    正宗地道的電飯煲版本新疆抓飯的做法步驟圖 第2張
  3. 羊排炒至五六成熟,放入胡蘿蔔、黃蘿蔔條,撒點鹽,有利於出汁水

    正宗地道的電飯煲版本新疆抓飯的做法步驟圖 第3張
  4. 胡蘿蔔變軟後,加入開水,水量剛沒過肉即可

    正宗地道的電飯煲版本新疆抓飯的做法步驟圖 第4張
  5. 等肉七八成熟,盛出(嘗一下湯汁,可以根據自己口味適當加鹽)

  6. 電飯煲底部鋪平三分之二的羊排,胡蘿蔔和湯汁

  7. 在鋪好的底層上放入大米,最上面倒剩下三分之一的湯汁和羊排胡蘿蔔,再根據電飯煲性能,放米飯適當的水,開始烹飪

  8. 最後五分鐘時,打開放入葡萄乾/鷹嘴豆(不喜歡太甜可以不放,也很美味哦)

  9. 熟了以後上下翻一翻,再蓋蓋子五分鐘,即可品嚐

    正宗地道的電飯煲版本新疆抓飯的做法步驟圖 第5張