地道正宗的新疆抓飯

用料  

地道正宗的新疆抓飯的做法  

1. 把胡蘿蔔和洋葱切成粗絲，太細了反倒不好吃。

2. 牛肉或者羊肉切大塊，肥一點的好吃

3. 起鍋燒油，下入肉塊翻炒，加點黑胡椒

4. 加入胡蘿蔔和洋葱，炒至軟爛。

5. 將超好的菜倒入電飯煲底部，然後將洗淨的一碗米倒在菜上。加入兩碗開水，用開水做的不容易夾生。最後加鹽，加到能嚐到湯鹹淡適中即可。

6. 電飯煲跳閘，再燜5分鐘後攪拌均勻即可食用。

小貼士

抓飯比較費油，油少了不好吃。