正宗新疆手抓飯（電飯鍋版）

正宗的手抓飯，一定要記住倆個操作要點：
       1、大米和胡蘿蔔的比例是1：1
       2、炒制配菜的添加順序
       閒話少敍，下面開～始～做～

用料  

正宗新疆手抓飯（電飯鍋版）的做法  

1. 胡蘿蔔切成條塊

2. 洋葱切成大塊

3. 西紅柿切大塊

4. 羊排斬成塊
   ～～～～～
   下面開始炒制了

5. 炒鍋中加稍多點油，平時炒菜兩倍量即可，中火，油熱後，下入羊排炒至三成熟

6. 加入洋葱，炒至洋葱發軟

7. 加入西紅柿，炒至西紅柿發軟

8. 加入少許鹽，繼續炒至西紅柿軟爛

9. 加入胡蘿蔔，翻炒至胡蘿蔔斷生

10. 加入一碗水，改大火燒開後，中火煮5分鐘即可關火

11. 加入足夠的鹽攪拌均勻，炒制工作完成

12. 把炒制好的配菜倒入電飯鍋

13. 再倒入洗好的大米，鋪平，加水至與米表面基本持平即可
    

14. 開啟電飯鍋日常的蒸飯加熱模式，保温後保持通電保温半小時，香濃軟糯的手抓飯就做好了，餓了，開吃😍

小貼士

1、炒制順序要記住：肉～洋葱～西紅柿～胡蘿蔔
2、西紅柿不能缺
3、洋葱要紫皮的
4、黃皮胡蘿蔔更好
5、如果水少了飯夾生，再添水煮制即可，不影響最終的味道
記住這些，百分百做的成～