用料
糯米粉 | 半斤 |
蘋果 | 2個 |
花生 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
紅糖 | 2勺 |
豬油 | 2勺 |
你知道如何正確煮“湯圓”嗎⁉️很多人第一步就錯了‼️的做法
蘋果削皮切成小粒,加入紅糖.豬油,放入鍋中炒幹水分,再加入提前準備好的花生碎.芝麻碎,攪拌成糊狀。
糯米粉加温水,和成光滑的麪糰,
搓成條狀,分成小劑子。壓扁,包上餡,收口和成湯圓。
關鍵點來了:你知道如何正確煮湯圓嗎?很多人第一步就錯了!水開要加少許鹽和油,煮的時候不要攪動,直到湯圓自動浮起來,這個時候也不要撈出,應該再加一杯涼水,讓湯圓再次沸騰就煮好了,這樣煮出來的湯圓不會破,而且外皮Q彈軟糯!
開吃啦😋😋