💋這饅頭你被誘惑了嗎？朋友説不知如何下嘴

給我一個吻,可以不可以？吻在你的臉上，吻在我的心！小編今天給大家分享這款饅頭——烈焰紅脣饅頭，一次性發酵、製作非常簡單，如果喜歡就一定不要錯過！下面就讓我們一起來看看吧！

用料  

💋這饅頭你被誘惑了嗎？朋友説不知如何下嘴的做法  

1. 將麪粉、白糖、鹽、酵母、紅曲粉放入盆中，倒入清水，用筷子攪拌成絮狀；

2. 將盆裏的面絮倒至枱面上，稍微聚攏成麪糰，加入油，可以是黃油、豬油、椰子油、無氣味的植物油；

3. 用手將面絮攏成團，左手指尖按住麪糰，右手手掌根部像搓衣服一樣，來回推揉麪團，如此反覆麪糰會越來越軟，越來越光滑，用刮板或者刀切開，切面光滑無空洞即可；

4. 將揉好的麪糰蓋上濕布或者保鮮膜醒發10分鐘左右，然後將麪糰分成想要的個數，小編分成了6個小劑子，並一一滾圓收口，滾圓時其他小劑子用保鮮膜蓋住，避免表皮被風乾；

5. 取一個小劑子，用刮板或者刀分成差不多大小的兩份；

6. 然後分別搓成橄欖狀（兩頭尖中間粗）；

7. 取其中一份麪糰中上方割一刀並將尖角略微整理成圓弧形，取另一份放置下方，捏緊兩頭尖的形成嘴角；

8. 然後用刮板或刀具在脣中上下面團按壓出脣紋，然後墊上油紙，放入蒸鍋中發酵；

9. 團慢慢回彈後即發酵好了，然後大火燒開後放入饅頭中火開始蒸制，蒸12分鐘左右，熄火後悶3~5分鐘即可；（圖示麪糰從右上至下，再至左下，分別為：20g、30g、40g，可進行參考哦）

小貼士

1、因麪糰多少決定了嘴形的大小，血盤大口與櫻桃小嘴在你的一念之間哦！
2、壓脣紋時可稍微按深一點，不深通過發酵脣紋將不明顯！
3、實際靜置時間需根據温度和麪團狀態判斷，蒸制時間根據麪糰大小決定哦！
4、為什麼放油？為什麼切開看切面？請看我另一篇“水光肌”白饅頭，裏面會又較為詳細的介紹；
5、除了紅脣饅頭，還有其他造型饅頭會持續更新哦！