清蒸大閘蟹（一般人第一步就錯了）

秋天是吃螃蟹的季節🦀️
尤其是十月的中下旬
秋風起，蟹腳癢
秋風颳起，蟹開始躁動，大閘蟹們到了吃貨的口裏，美味的不止那麼一點點 ​​​！

用料  

清蒸大閘蟹（一般人第一步就錯了）的做法  

1. 今天以陽澄湖大閘蟹為例

2. 收到都是這樣綁着繩子的

3. 第一步確認每一隻螃蟹是否都是鮮活的；死蟹不要吃哦～只要是正規產地購買，一般死蟹都是可以理賠的

4. 感覺很兇猛的樣子啊……

5. 再瞪，就把你吃掉！

6. 第一步：清洗螃蟹🦀️
   ⚠️注意：不要解繩子

7. 第二步：清洗乾淨後螃蟹腹部朝上！
   下面放葱段、上面放薑片去腥
   不管用蒸鍋還是蒸箱，
   操作方法都是一樣的

8. 第三步：開鍋後蒸15分鐘左右
   
   （3-4兩螃蟹15分鐘、5-6兩20分鐘）

9. 十月下旬的螃蟹最肥美

10. 腿上各個帶肉

11. 很鮮美

12. 哈哈哈哈我一次能吃十隻……

13. 這裏教你儲存的大閘蟹🦀️小方法～
    
    濕毛巾擰乾這樣鋪放冰箱～
    放幾天是沒有問題滴～
    

14. 我已經試過了，第二天生龍活虎[偷笑]

小貼士

總結要點

如何蒸大閘蟹：👇🏻
圖❶用刷子清洗螃蟹，不要解繩
圖❷清洗乾淨肚子朝上放好
圖❸螃蟹下面放葱段、上面放薑片
圖❹放進蒸箱，水開後10-20分鐘
（3-4兩螃蟹15分鐘、5-6兩20分鐘）