大閘蟹美味，但性寒，蘸着温熱的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。
用料
| 大閘蟹 | 2～5只 |
| 姜 | 一塊 |
| 陳醋 | 20克 |
| 白醋 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 600～800克 |
蒸大閘蟹的做法
蒸大閘蟹
蒸
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