醉.大閘蟹

吃了這道菜，就不能開車了，被查指定是酒駕😂。

用料  

醉.大閘蟹的做法  

1. 家裏有的原材料都用上了，還是不全😛。

2. 醬油 料酒 啤酒備好

3. 敲黑板
   最為關鍵的一步：大家有沒有經歷過，鮮活的螃蟹直接下熱鍋之後，爪子全部脱掉，很是尷尬😓，這裏教大家一個螃蟹完好無損的好辦法。
   燒一鍋温水，手放進去稍微有一點點熱就OK了（不能太熱，太熱，螃蟹還是會掉爪爪的歐），將洗淨的螃蟹一隻一隻放進去燙暈，我們的目的就是把螃蟹燙暈就行。

4. 將圖一原材料翻炒一會，炒出香味，加入圖二，加入鹽。

5. 倒入暈倒的螃蟹，蓋鍋蓋，大火燒開後改小火燒十分鐘左右。

6. 裝盤、開動吧！美味不可多得，螃蟹屬寒性，適量就可。
   可是這麼美味怎麼控制得住呢？😂