花雕熟醉大閘蟹
用料
大閘蟹 | 只 |
生抽 | 勺 |
花雕酒 | 勺 |
八角 | 個 |
桂皮 | 塊 |
花椒 | 粒 |
檸檬 | 個 |
香葉 | 片 |
醬油 | 勺 |
鹽 | 克 |
姜 | 片 |
陳皮 | 片 |
冰糖 | 克 |
花雕熟醉大閘蟹的做法
料
炒
生抽煮
加花雕酒
洗
等蒸
水開
蒸15分鐘
熟
醉料涼了泡上
上下換一換泡,24小時成
裝上
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