加入香腸的餐包，除了增加麪包的風味和口感，營養也很豐富，做麪包我喜歡揉出膜，這樣的麪包口感相對來説冷熱都比較鬆軟可口，喜歡的也可以嘗試做做。
用料
| 麪包粉 | 300g |
| 低粉 | 50g |
| 黃油 | 20g |
| 鹽 | 2g |
| 牛奶 | 160g |
| 酵母 | 3g |
| 香腸 | 9根 |
| 老面 | 80g |
| 雞蛋 | 1個 |
休閒零食-香腸餐包的做法
準備所有食材
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第2張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第2張")
麪包桶內依次加入牛奶，雞蛋，鹽，白糖，撕入老面後加入粉後把酵母埋入中間
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第3張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第3張")
攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第4張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第4張")
攪拌到能拉出膜後蓋上發酵
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第5張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第5張")
發酵至2倍多
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第6張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第6張")
取出排氣滾圓後分成約60克坯子蓋上保鮮膜後靜置15分鐘
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第7張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第7張")
之後再一次滾圓後擀成橄欖型加入香腸後從下往上捲起
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第8張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第8張")
放入烤盤裏中間留有空隙
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第9張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第9張")
烤盤下面放一碗温水進烤箱二發至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第10張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第10張")
烤箱180度預熱後進入烤箱中層烤15分鐘左右即可
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第11張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第11張")
很鬆軟的麪包
![休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第12張]( "休閒零食-香腸餐包的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1.烤箱的温度和烘烤的時間要依照自己家的烤箱為定
2.挑一個個頭稍微大一點的雞蛋，留少許蛋液刷表面。
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