休閒香辣蝦

説到做菜，我的原則是“做法簡單味道好吃”，蝦可以説很符合我的標準，除了過敏者，應該沒有人會抗拒蝦的美味吧，而且怎麼做都好吃。平時我吃白灼蝦比較多，原汁原味。但是我最喜歡的吃法還是爆炒入味的，比如我今天分享的香辣蝦。

用料  

休閒香辣蝦的做法  

1. 把蝦洗淨去蝦線，裝盤準備

2. 把葱切段，小米椒切小段，姜切絲，蒜瓣拍散準備。

3. 熱鍋放油，油温稍微高一點的時候，把葱薑蒜辣椒一起倒入，爆香。

4. 爆香配料後，倒入準備好的蝦，翻炒變色後加入生抽，繼續翻炒均勻。

5. 翻炒後，根據個人口味，加入適量的鹽。

6. 然後加水，小燜入味

7. 之後翻炒，大火收汁，出鍋

8. 最後擺個盤，開吃咯

小貼士

1.提前去掉蝦線，因為香辣蝦香到想把殼都吃掉
2.不愛吃辣的，可以少放一個小米椒，或者直接不要辣椒