海邊下酒休閒小吃－辣炒肚臍螺

用料  

海邊下酒休閒小吃－辣炒肚臍螺的做法  

1. 肚臍螺洗淨。

2. 準備葱花、薑絲，郫縣豆瓣醬切碎備用。

3. 熱鍋涼油，下入葱花、薑絲爆香。

4. 加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5. 放入肚臍螺，加甜麪醬翻炒均勻。

6. 加入適量清水略過肚臍螺，加鹽、糖調味，大火燒開轉小火3－5分鐘左右。

7. 待湯汁濃稠即可出鍋。