小蝦很便宜，補鈣又營養，但吃起來有點麻煩，加一點麪糊炸成餅，又香又好吃還不用吐殼……這個就是小時候物資虧乏時的補鈣零嘴。
用料
| 小蝦 | 250克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪粉 | 五勺 |
| 生粉 | 五勺 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 食用油 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法
小蝦剪去須，加入雞蛋、生粉、麪粉、葱末、鹽、白胡椒粉、花椒粉、食用油
![超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第2張]( "超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第2張")
再加入一點水攪拌成糊狀
![超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第3張]( "超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第3張")
蝦糊用勺子一小勺一小勺的挖入油鍋中炸
![超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第4張]( "超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第4張")
用中小火將蝦糊慢慢炸成金黃色浮起就好了，可以直接吃了
![超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第5張]( "超級補鈣的休閒小食——蝦餅的做法步驟圖 第5張")
小貼士
生粉和麪粉的比例要1：1這樣炸出的蝦餅外脆裏嫩，不容易回軟
