休閒小零食-棋子 烤箱

用料  

休閒小零食-棋子 烤箱的做法  

1. 把所有的食材放入盆裏，開始先用筷子攪拌均勻，之後用手揉麪。

2. 麪糰要揉的硬一點，如果雞蛋正好的情況下，可以不加水的，一定要硬，揉好之後蓋保鮮膜醒20分鐘。

3. 把麪糰拿出來揉一下，分成大小一樣的劑子，用擀麪杖擀成薄薄的（大約2cm左右）

4. 切成2cm款的長條，這一步是為了切菱形塊

5. 長條要斜着切，這樣就是菱形圖案了，切好之後放入烤盤，160度，15分鐘左右，中下層。每個烤箱不同，這裏到最後的時候要看着點，以免糊了，我已經烤糊好幾次啦😂😂😂這個有點麻煩，切的時候比較慢，下面再説第二種做法

6. 同樣的麪糰，擀成薄薄的，放入平底鍋兩面烙一下，温度不要太高，也不要烙的太久，微微的有點硬就可以的，我是用天然氣灶烙的，中火，一面一次。也可以用電餅鐺烙

7. 這種烙過的好切，也快。這個烤的時候也是160度，時間是15分鐘，中下層。也要隨時注意看着。如果不用烤箱，也可以用平底鍋翻炒，最好是用那種厚厚的平底鍋，小火、慢慢的翻炒。烤箱稍微簡單些

8. 脆脆的口感，平時當零食吃，還是不錯的😋😋😋

小貼士

每種麪粉的吸水性不一樣，所以我説的水可加可不加的，要看最後面團的硬度如何了，如果是不小心把水加多了，可以再放些麪粉中和一下。想吃甜的可以加些白砂糖，我的兩個寶貝都喜歡吃鹹鹹的味道