休閒零食幹烤豌豆

沙發小食，超級適合看劇時倒一小碟磨牙，香脆無油不髒手。需要空氣炸鍋，或者烤箱。

用料  

休閒零食幹烤豌豆的做法  

1. 去皮幹豌豆淘洗乾淨，加鹽加水浸泡過夜，儘量泡久一些，手指能捏碎程度，不然烤出來鐵豌豆挺費牙的。我口味清鹽就放的很少，頭天晚上泡上第二天下午烤的。泡好後瀝乾，不然烤的費勁。

2. 平鋪一層到空氣炸鍋炸籃160度11分鐘，倒出晾涼，口感正好。時間要看自家炸鍋脾氣調節，温度不要高，容易變炭烤黑豆。

3. 用烤箱也可以，建議烤盤鋪油紙，濕豆子容易沾盤。或者用烤網。烤箱也是160度，時間要長許多，我烤了二十分鐘摸着還有些軟。

小貼士

不要用高温烤，我之前試驗用二百度發個呆功夫就成碳了。低一點也好把握時間。
建議一粒粒食用，豆子吃多了也不舒服不是 😅