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蛋燕,蛋面,還是蛋皮

菜譜 閲讀(2.92W)
蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖

有次和朋友們在閩清吃到蛋面,一下子愛上了

用料  

雞蛋 6個
地瓜粉 250克
少許
適量

蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法  

  1. 食材備好

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋先攪均勻,再分次倒入地瓜粉,一點點水,調成稀稀的麪糊

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第3張
  3. 平底鍋抹油,攤薄,一旦凝固就剷起

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第4張
  4. 煎一盤,不會粘連

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第5張
  5. 切成條狀

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第6張
  6. 把喜歡的調料炒好出鍋,鍋內倒入高湯,蛋面,最後是炒好的海鮮肉菜,稍微翻炒即可

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋

    蛋燕,蛋面,還是蛋皮的做法步驟圖 第8張