電陶爐版砂鍋煲仔飯

用料  

電陶爐版砂鍋煲仔飯的做法  

1. 泡米30分鐘
   米1，水1.5

2. 加油

3. 攪勻

4. 電陶爐700，小環

5. 最小那環剛好是鍋底

6. 煮開換300

7. 換300，加蓋

8. 半勺糖

9. 一勺蠔油

10. 一勺芝麻油

11. 兩勺生抽

12. 4勺温水

13. 攪勻

14. 大米出現小洞，看不見水份

15. 加入臘腸和蔬菜
    沒得蔬菜我換成了豌豆
    這個是鵪鶉蛋，哈哈哈

16. 加入調料
    也可以最後再放

17. 順着鍋蓋倒油

18. 油=鍋巴

19. 會慢慢淋下去的

20. 蓋蓋燜5分鐘，雞蛋就看留不留芯
    我這個要看豌豆熟了沒

21. 香

22. 有鍋巴的飯哈哈哈哈

小貼士

砂鍋開鍋：鹽水泡24小時，然後煮粥放24小時。
使用：砂鍋還熱的時候不要放在涼的地方，容易炸裂。加熱的過程中不要有油有水在鍋底容易黑