健康 美味 實在
用料
| 新鮮牛肉糜 | 300g（按需） |
| 洋葱（入牛肉） | 一顆 |
| 雞蛋（入牛肉） | 一粒 |
| 黑白胡椒（入牛肉） | 少許（黑多白少） |
| 澱粉麪粉（增加粘性） | 少許 |
| 料酒 | 1tsp |
| 麪包： | |
| 麪包粉 | 250g |
| 雞蛋 | 1粒 |
| 糖 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 牛奶 | 110g |
| 黃油（後加） | 30g |
| 鹽（後加） | 2g |
| 漢堡： | |
| 西紅柿 | |
| 黃瓜 | |
| 生菜 | |
| 美奶滋 | |
| 芝士片 |
祕製巨無霸的做法
除黃油和鹽 第一次攪拌
加黃油和鹽 第二次攪拌
發酵至2倍大 （我發了1.5小時）新加坡温度高 室温就夠了
2倍大
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直接分成6等份 在單獨排氣整形
原圖不小心刪了 幸好傳在ins 截個圖別介意 發酵的時候準備牛肉餅
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麪包搓圓 放入烤箱第二次發酵（我又發了1小時）發完直接開烤箱烤 170度18分鐘
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把材料加入牛肉裏攪拌 整型 和麪包一樣大
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煎
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準備夾心蔬菜
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準備
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超鬆軟
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用麪包刀
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軟妹子
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美奶滋
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黃瓜
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西紅柿
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使勁擠
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牛肉超實在
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oh 芝士片兒
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生菜+美奶滋
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蓋
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簡直完美
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真的比M家好吃
![祕製巨無霸的做法步驟圖，祕製巨無霸怎麼做好吃 第21張]( "祕製巨無霸的做法步驟圖，祕製巨無霸怎麼做好吃 第21張")
