用料
| 奶 | 160克 |
| 蛋黃糖 | 48克 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 72克 |
| 面 | 200克 |
| 蛋 | 8個 |
| 蛋白糖 | 60克 |
巨無霸的做法
48糖+160奶+少許鹽，攪拌均勻
+72油，攪拌均勻
+200面，畫一轉盆
+8蛋黃液，畫一轉盆
手動打蛋器撤離60糖（量杯17，共77），分三次（魚眼泡，細膩泡，明顯紋路），加蛋白液裏轉盆打，直立小彎勾。
烤箱預熱！
1/3放蛋黃液裏，切，翻，轉
放2/3蛋白霜，切，翻，轉倒入模具，150℃，50分鐘，倒扣出爐
巨無霸
菜譜
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