一個人在家懶得洗碗一道菜滿足所有要求
用料
胡蘿蔔 | 根 |
雞蛋 | 個 |
青菜 | 適量 |
薩拉米火腿 | 片 |
剩米飯 | 碗 |
豬扒肉 | 片 |
雞肉 | 克 |
鹽 | 克 |
蠔油 | 適量 |
芝士碎 | 隨意 |
培根 | 片 |
油 | 適量 |
巨無霸炒飯的做法
備菜 把所有的材料切好 肉類可以提前醃一下
先拿打好雞蛋液把剩米飯倒進裏面浸泡(之前看到説飯店的黃金炒飯就是這麼做的)下油炒肉 把豬扒肉雞肉培根煎一下 再下油炒胡蘿蔔炒至斷生吧(個人喜歡軟的胡蘿蔔)乘出
開始炒飯 因為米飯浸泡過雞蛋液 下鍋炒會比較粒粒分明 稍微炒幹下各種材料 最後再下青菜粒炒 加鹽 蠔油 可以放各種你喜歡的調料出鍋
噔噔