綠豆仙豆糕

夏日小甜品，簡單又好吃。

用料  

綠豆仙豆糕的做法  

1. 1.將綠豆洗乾淨，放冰箱冷藏浸泡一夜。

2. 2.製作綠豆沙
   第二天取出綠豆，煮飯的水量，放電飯鍋煮飯程序煮好。
   放涼後，用料理機打成綠豆泥。（我用的是小型絞肉機👆）
   不粘鍋中放適量油（50克玉米油留一部分和麪用），加入冰糖碎，甜度按照自己口味放。小火兒不停翻炒成乾爽的豆沙，注意不要糊鍋。
   **綠豆沙揉成35g大小的圓球

3. 3.麪粉中加酵母，白糖一起攪拌成絮狀，再加玉米油 揉成光滑麪糰，醒15分鐘 。
   麪糰分成25g大小，擀成薄餅，包入綠豆餡，（像包包子一樣），封口, 壓扁
   小火兒平底鍋各個面煎至微微金黃色。（鍋中擦點油，烙出的色澤更好看）
   *或者用電餅鐺做也是可以的。

4. 配一杯冰拿鐵，完美冰爽的下午茶就OK了~

5. 冰冰涼👆

6. 我只想再放一張圖🙃🙃

7. 紅豆松仁餡👇
   1、紅豆250克，洗淨，直接電壓力鍋煮豆程序30分鐘。
   2、不需要打碎，直接放適量油和糖炒幹豆餡。
   這次放了0卡糖20克，不甜。（下次試試30克）
   3、300克中筋粉+4克酵母+10克玉米油+4克糖
   +200克牛奶，和麪後醒十幾分鍾。
   4、紅豆餡加入50克松子仁，35克/球
   5、25克/麪糰，包成方形，方便六面都煎到。
   

8. 做早餐主食或者下午茶點，都很棒呀！